Galettes de Polenta et coulis de poivron

Bonjour,

J'avais loupé le magazine Parents du mois de mars, je ne sais pas pourquoi je l'ai peut être oublié, mais dans celui vendu ce mois ci il était offert et ça tombait bien !

Je l'ai feuilleté, refeuilleté et il y avait cette recette qui me faisait de l'oeil, alors j'ai finalement décidé de me lancer. J'ai été obligée d'aménager un peu selon ce que j'avais dans mes placards, je n'avais pas envie d'aller en courses. Les ingrédients originaux sont ceux qui sont barrés.

Pour les Galettes de Polenta :

• 250g de Polenta
• 2 150g de tomates séchées confites
• 80g de jambon, j'ai mis du jambon de Bayonne
• 80g de parmesan gruyère râpé
• Huile de pépins de raisin maïs
• Brin de Romarin séché

Pour le coulis de poivron :

• 1 poivron rouge, j'en ai mis deux parce qu'ils étaient mourants
• 1 oignon, j'ai mis en plus 1 échalote qui me restait
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc de cidre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Huile d'olive

D'abord, on fait cuire la polenta : 1L d'eau salée et poivrée à ébullition puis on ajoute la polenta et du romarin. Attention ça cuit vite, 5 minutes sans cesser de remuer sinon ça fait des paquets. Laisser tiédir.
Pendant ce temps là, émincer les tomates et le jambon. Ajouter à la polenta avec le gruyère, bien mélanger, il doit y en avoir partout.
Huiler une plaque à pâtisserie la plaque du four avec l'huile de maïs et verser le mélange. Lisser pour avoir une épaisseur d'environ 1cm et laisser bien refroidir.

On s'attaque maintenant au coulis de poivron.
Émincer l'oignon et l'échalote, couper les poivrons en petits cubes. Faire dorer le tout dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le sucre, le vinaigre (j'en ai mis plus qu'indiqué, c'est selon le goût de chacun), un verre d'eau, saler et poivrer. Laisser confire à feu doux 15 minutes. Comme chez moi ça me semblait trop liquide j'aurais du mettre moins d'eau, j'ai mis une cuillère à soupe de liant à sauce.

Revenons à nos galettes. Maintenant que la préparation de polenta est bien refroidie, couper les galettes à l'aide d'un emporte-pièce. Les faire revenir dans de l'huile de maïs, le temps dépend de la coloration que vous souhaitez.

Tadaaaaam !!

Ça se mange bien chaud, c'est très bon. Mon coulis de poivron ressemblait un peu à une sauce aigre-douce.
Zhom a bien aimé, le Microbe aussi mais sans les poivrons.
J'ai l'habitude de faire la polenta au four avec une couche de fromage et de sauce tomate ça change de l'ordinaire. A refaire !

Bonne journée !

Vanille Citron, cédez à la tentation

Bonjour,

Non, je ne vais pas vous parler de glace rooooh !

Il y a quelques temps, en suivant le fil du net, j'ai rencontré une charmante blogueuse qui fait des créations trop choupinettes pour les bébés et même pour les mamans (ou pas).
Quelques échanges, des commentaires et un flash sur sa boutique en ligne.

Il m'obsédait, je pensais tout le temps à lui, j'en ai même rêvé. J'ai voulu me retenir en me disant que si je déménage je ne vais pas me charger avant mais je n'ai pas su résister.

Je vais vous parler un peu du site, parce que bon je partage aussi mon expérience et autant parler pratique avant de nous extasier devant mon objet du désir.
Déjà j'ai apprécié de recevoir une confirmation de commande (on ne sait jamais) automatique et une possibilité de faire le suivi sur le site pour voir où ça en est. Puis ensuite (le lendemain, un Samedi !!) j'ai eu un mail avec le numéro de colis pour le suivi me disant que c'était sur le point d'être expédié et un autre le Lundi pour me dire que c'était pris en charge par La Poste. Finalement, réception le Mardi, soit 3 jours ouvrables après ma commande (un Vendredi après 18h30).
Donc première impression très favorable, même si je n'avais aucun doute à ce sujet. J'avais plutôt des a-priori vis à vis de La Poste mais c'est en raison de nombreux problèmes de colis perdus/livrés chez un voisin sans prévenir.
Un petit colis mais alors qu'est-ce qu'il est bien emballé, c'est du super solide punaise, j'ai même abîmé mon vernis ^^

Et maintenant nous en arrivons au principal, mon précieux...
Le voilà, il est arrivé ce matin dans son joli emballage en papier si soigné, le Nichoir du Microbe !

J'étais toute tremblante à l'idée de le déballer, est-ce que je serais aussi séduite que sur le site ?
Et puis bon, faut être honnête, j'avais pas envie de bousiller le joli emballage, donc j'ai déballé délicatement et puis même que j'ai gardé l'emballage dans un coin.

Et là, il est apparu, sorti de son petit écrin en papier de soie, j'ai été immédiatement sous le charme.
Il est absolument parfait pour la chambre du Microbe.
Et le petit mot, le petit sachet de thé et le Carambar, c'est juste une attention toute mignonne qui donne envie de recommander mais là on va attendre, car j'ai déjà enfreint la règle de Zhom pour raison de craquage.

Et même que si vous voulez en savoir plus, elle a un blog, il suffit de cliquer ici.

Il y a une chose à savoir sur moi, je suis une fervente partisane de l'artisanat français. Entre deux produits similaires, je choisirais toujours le made in France ou le made in Belgium paske bon mon Microbe il est moitié-moitié. Défendons nos petits entrepreneurs, achetons chez eux des créations/pièces en petites séries ! Voilà, ma crise de patriotisme est terminée ^^

Bonne journée !!

A la recherche d'un après-shampooing [part 1]

Bien le bonjour,

Il y a quelques temps, j'ai décidé de me laisser pousser les cheveux. Je ne les ai pas eu longs depuis des années, enfin en gros depuis mon adolescence mais à cette époque ils étaient vraiment très longs.
J'ai déjà craqué plusieurs fois et je les ai coupé. Déjà après l'accouchement vu que je les perdais par poignées je me suis dit qu'ils en avaient besoin.
Mais là c'est décidé, j'aimerais juste les avoir sous les épaules, ils sont arrivés à la longueur critique, celle où je craque d'habitude, mais cette fois ci je vais me battre. J'aimerais surtout qu'ils soient beaux et lisses et que la couleur ne parte pas trop vite.

Voilà pourquoi je me suis lancée à la quête de l'après shampooing idéal, enfin celui qui me conviendrait.
J'ai les cheveux secs, enfin desséchés par les colorations régulières bin oui j'ai des cheveux blancs en pagaille, pas trop abîmés car ma coiffeuse me coupe les pointes à chaque rendez-vous.

Et bien ce n'est pas une tâche si facile que ça !

Je suis d'abord allée faire un tour dans mon "sac à échantillons". Je garde tous mes précieux dans un coin en me disant qu'un jour j'aurais envie de les utiliser ou je donne aux copines pour qu'elles testent. Et surtout, je n'avais pas envie d'acheter des dizaines d'après-shampooing avant de trouver le bon. J'en ai trouvé deux pour l'instant, ma môman va regarder chez elle si elle a des échantillons aussi pour que je teste.

Test 1 : Klorane - Après-shampooing crème à la grenade
Fixateur, réparateur et démêlant. Couleur prolongée.

Mode d'emploi : laisser agir 5 à 10 minutes après le shampooing, rincer à l'eau claire. Facile.
Odeur : top le jour même, mes cheveux sentaient le sucré j'ai beaucoup aimé. Moins quand le lendemain matin il n'y avait plus rien. Je précise ici que je me lave les cheveux le soir.
Démêlage : impeccable, rien à dire. La brosse est passée toute seule. Et puis mes cheveux étaient tout doux, c'était super.
Fixateur : probablement, la couleur n'a pas "dégorgé". Je m'explique, j'ai fait une couleur avec du rouge dedans, d'habitude l'eau est rouge vif et là à peine rosée. Ou alors j'ai idéalisé le machin vu l'odeur et j'ai pas bien vu.
Bilan : au bout de deux jours mes cheveux étaient gras ! Oui gras ! J'ai les cheveux secs, je ne me rappelle pas les avoir eu gras, ça m'a fait un choc. Et puis aussi ils sont super raplaplas. Je veux bien des cheveux lisses mais pas à ce point là.
Conclusion : Klorane tu n'as pas passé mon test. Je n'aime pas avoir les cheveux gras, surtout que déjà le lendemain après-midi ça commençait à déconner (si je n'avais pas été en congés j'aurais déjà du les laver à ce moment là pour être présentable).


Test 2 : Pantene Pro-V - Protect & Lisse après-shampooing 
Protection de la couleur et effet lisse intense.

Mode d'emploi : appliquer sur la longueur de vos cheveux jusqu'aux racines. Rincer. A la lecture j'ai trouvé ça bizarre difficile de commencer par les longueurs mais pourquoi pas, je teste quand même. A l'application c'est galère dans ce sens là... Je me suis retrouvée avec tout un tas de produit sur les longueurs et presque rien plus haut je ne mets quasi rien sur les racines de peur de graisser mes cheveux mais là... Peut être une question d'habitude ?
Odeur : ça sent pas mauvais, mais pas très fort. J'aime bien quand même.
Démêlage : la brosse est passé un peu plus difficilement, en même temps c'est pas écrit dessus que ça fait démêlant. Cheveux doux mais pas un effet spectaculaire sur le moment, enfin ça va quand même c'est pas non plus de la paille mais pas autant que j'aurais voulu.
Fixateur : rouge dans la serviette, mais rien dans l'eau. Je reste mitigée. Probablement normal et un reste de couleur que mes cheveux n'a pas absorbé.
Bilan : deux jours plus tard, j'ai les cheveux soyeux ! Je n'étais pas convaincue le jour J et finalement c'est un effet doux durable. Pas gras (ouf), brillants et toujours lisses comme il faut. Enfin la mise en place est à refaire donc lavage, mais pas à cause de désagréments en raison de l'après-shampooing.
Conclusion : Pantene n'est pas une marque vers laquelle je me serais tournée naturellement, je n'avais jamais rien essayé de chez eux avant, et bien je suis agréablement surprise. De ce fait j'ai essayé un masque que j'avais en échantillon aussi et bien j'ai été agréablement surprise également.

Vainqueur de ce premier grand test : Pantene Pro-V.
Klorane tu ne m'avais jamais déçu, même pour le Microbe j'étais satisfaite. Mais qu'est-ce que t'as mis dans ton après-shampooing pour qu'il rende mes cheveux gras ?

Voilà, je vais devoir attendre quelques jours encore pour savoir si ma môman a des échantillons afin de continuer mes tests, mais en tout cas Pantene Pro-V a déjà rejoint les rangs de ma salle de bain pour un test longue durée. Maintenant il ne me reste qu'à poursuivre ma grande quête de la rentrée : trouver un après-shampooing qui soit adapté pour moi !

A suivre...

Bonne journée !

Ma wishlist a diminué

Bonjour,

Pour mon anniversaire, j'ai été bien gâtée. J'avais établi une wishlist où on pouvait piocher allègrement, pour tous les budgets vu que je ne voulais forcer personne.

J'avais mis des choses vraiment pour moi, et d'autres trucs un peu pour toute la famille qui me manquent tant dans ma cuisine. Voici donc le résultat, merci à ceux qui m'ont gâté !

Step one : pour moi toute seule [mode égoïste on]

Un super sac à main Vendula London
Un non moins super portefeuille Desigual
Des bouquins que j'aime bien pour enfin lire les suites de ce que j'ai commencé




Step two : pour moi aussi parce que j'aime bien mais aussi pour ma maisonnée [mode égoïste off]

Des livres de cuisine : des petits trucs pour l'apéro et un bouquin de pâtisserie avec des recettes soit disant basiques que moi je trouve qu'elles sont originales. D'ailleurs j'en ai déjà testé certaines on en reparlera un jour.
Un robot ménager pour râper les légumes,... Je sais que c'est pas vraiment pour moi mais j'en avais besoin. Vous avez déjà essayé de râper les carottes avec une râpe à fromage ? Non ? Bin moi oui...





Step Three : je ne pense qu'à moi et rien qu'à moi [mode égoïste on]

La wishlist spéciale Zhom. J'avais mis plein de trucs en me disant qu'il ne s'y retrouverait pas vu que par moment j'avais juste mis un genre de produit, avec ou sans la marque. Et bien j'avais tort !
Il m'a laissé à la maison, l'air de rien et est revenu avec un joli paquet pour moi...
J'ai hâte maintenant de tout bien tester tranquillement pour voir si ces produits sont à la hauteur de mes espérances.


Bâtons de buis, vernis (magnet 3d, L'Oreal Perle de Jade, Rimmel rose flashy), cubes effervescent et cupcake pour le bain, compléments alimentaires ongles et cheveux, gommage corporel pomme d'amour, masque cheveux le Petit Marseillais, éponge Konjac, Lait fouetté pour le corps parfum muffin myrtille, gel douche Born to be Bio mangue, gel douche Cottage coing et lait vanillé, Zeste démêlant le Petit Marseillais, crème visage So Bio Ethic, Eau de toilette format sac à main parfum macaron framboise.

Voilà, je pense n'avoir rien oublié, je sais que d'autres vont arriver, surtout par Zhom qui attend un paquet.
En tout cas j'ai passé une bonne journée d'anniversaire. Champagne, petit repas en n'amoureux ok à la maison car on n'a pas encore trouvé de babysitter, bonne soirée devant un chouette film, ... J'ai adoré !

Bonne journée !

Tartelettes au chocolat

Bonjour,

Mon anniversaire ayant eu lieu un Vendredi, j'ai voulu faire plaisir à ma collègue.
Je lui ai proposé de nous préparer un petit dessert de son choix. Et elle m'a répondu "j'aime beaucoup le chocolat, tu peux faire une tarte ?".

Bon, c'est encore les vacances et nous ne sommes que deux. J'ai donc décidé de faire des tartelettes car manger une tarte entière à deux c'est pas la chose la plus simple du monde.

Attention, les ingrédients sont pour 2 tartelettes d'environ 12cm de diamètre.

Pour la pâte sablée : 100g de farine                                                         50g de beurre 1 oeuf 10g de sucre

Pour la crème au chocolat : 15cl de crème liquide 100g de chocolat 10g de sucre 1 oeuf

On fait la pâte sablée. Pour rappel farine + beurre pommade, on fait comme pour du crumble, on sable quoi. Puis on rajoute le sucre et l'oeuf. Mettre au frais, beurrer les moules à tartelettes, abaisser la pâte, la piquer et enfourner 10 minutes à 180°C.

Pendant ce temps là, on fait la crème au chocolat !!

Faire bouillir la crème à feu doux, quand c'est ok on met le chocolat en carrés dedans. On touille pour que ça fonde jusqu'à ce que ce soit bien lisse. Paf on met l'oeuf et le sucre et on mélange bien. Si c'est réussit, ça a le goût de la crème Mont Blanc ^^

Maintenant que c'est prêt ça doit bien faire 10 minutes. Hop on sort les moules du four, on garnit de crème au chocolat et on remet au four pendant 10 minutes.

C'est prêt !!!

Bonne journée.