Boulettes façon liégeoise

Bonjour,

Je ne ferais pas l'affront à nos amis Belges d'intituler mon article "Boulets sauce lapin" ceci pour plusieurs raisons :
- je ne suis pas Liégeoise, encore moins Belge, j'ai juste un Zhom Belge et un Microbe moitié-moitié.
- je n'ai pas fait des boulets (grosses boulettes) mais des petites boulettes à ma façon qui n'est pas la plus conventionnelle du monde.
- la sauce n'est qu'un ersatz de la fameuse sauce lapin, mais elle s'en approche fortement quand même.

Ceci étant dit, passons à la recette !!
Je précise que j'en ai pour deux jours.

Pour les boulettes :

• 750g de chair à saucisse porc/veau
• 1 oeuf
• chapelure à l'oeil
• raisins secs à l'oeil
• paprika et piment doux au goût
• sel, poivre

Pour la sauce :

• 2 beaux oignons
• Huile
• 2 belles cuillères à soupe de sirop de Liège
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 2 verres d'eau
• liant pour sauce

Avant tout on prépare les boulettes, c'est ce qui est le plus long.

Mélanger la chair à saucisse avec l'oeuf, malaxer avec les mains. Ajouter les raisins, sel, poivre et de la chapelure jusqu'à obtenir la texture souhaitée, c'est à dire bien sec qui s'agglomère un peu. Epicer avec le paprika et le piment selon le goût. 

Façonner les boulettes dans les mains, ça s'est pas compliqué c'est juste un peu rébarbatif.

Passons à la sauce. Couper les oignons en lamelles ou en cubes selon le goût. Les faire revenir un peu dans l'huile, ajouter la moutarde et mélanger. Incorporer le sirop de Liège et mettre l'eau et le bouillon cube. Quand tout ça forme une sauce, en 5 minutes quoi, ajouter du liant pour épaissir un peu. Bin oui, faut qu'elle tienne sur les frites cette sauce !

Maintenant on met les boulettes et on fait cuire à couvert, feu doux. C'est cuit quand ça sent bon dans la maison, non je déconne, disons que chez moi ça prend 15 minutes.

Voilà, c'est prêt, on accompagne comme je l'ai dit plus haut de frites. C'est bon, un peu sucré comme de la carbonnade flamande mais le sirop de Liège donne un goût encore meilleur. Je ne me vante pas d'avoir LA recette de la sauce lapin mais mon approximation y ressemble dangereusement.

Bonne journée !

Payot - Gommage Douceur et Masque 24 Hydra

Bonjour,

Lors d'une virée shopping avec ma Môman, nous sommes allées à la parfumerie de sa petite ville.
J'achète deux ou trois bricoles (dissolvant, parfum, vernis), je passe à la caisse et demande des échantillons de masques. Je me suis décidée à prendre soin de moi, je ne suis pas qu'une maman, et je suis donc à la recherche d'un masque qui me corresponde.

La vendeuse pas super sympathique me répond qu'elle s'en occupe. Jusque là tout va bien. Sauf qu'en rentrant, je me retrouve avec un misérable échantillon d'un masque Payot avec lequel je peux à peine me faire le front !

Bon, nous étions là pour quelques jours et c'est pas loin. Ni une ni deux j'y retourne le lendemain pour expliquer mon problème : si je veux essayer un masque, je veux me faire tout le visage et pas juste un coin par ci par là.
La vendeuse n'était pas la même que la veille, elle me conditionne de petits pots trop mignons : un avec le Gommage Douceur et l'autre avec le Masque 24 Hydra de chez Payot.

Toute contente, je me décide à tester le machin !

Part 1 : le Gommage Douceur
J'ai été super déçue. Pour moi, un gommage ça gomme (logique) pour exfolier, et bien là c'est trop dans la douceur. Aucune sensation de gommage ou purification, j'ai eu beau laisser poser, sécher, ... rien du tout. Aucun effet, comme si je n'avais rien fait du tout. Enfin après il y a probablement des personnes avec une peau hyper méga sensible à qui ça peut convenir.
Du coup, avant de passer au masque j'ai mis un petit coup de Crealine H2O Bioderma, histoire de faire ça sur peau propre quand même et j'ai laissé passer un peu de temps pour ne pas recouvrir directement le Bioderma.

Part 2 : le Masque 24 Hydra
Étaler sur le visage, laisser 10 minutes et enlever l'excédent.
J'ai bien tenté de garder 10 minutes mais au bout de cinq ça titillait un peu ma peau. Comme une gêne, une sensation pas super agréable. Du coup j'ai rincé le tout, dans le doute je préfère faire attention.
J'ai bien fait, ça commençait à rougir au niveau du nez (oups !) et du front. J'ai fait beaucoup de soins en institut et je n'ai jamais eu aucune réaction. Il est possible que je sois devenue plus sensible, il paraît qu'une grossesse peut changer les cheveux ou la peau, ou alors je ne sais pas, un composant peut-être ?
Enfin en tout cas, j'ai la peau hydratée et extrêmement douce. Je pense l'avoir enlevé à temps, donc pour moi le temps de pose est de 5 minutes ^^ Mais dans tous les cas ça reste un très bon produit qui m'a convaincue.

Bilan : je suis plutôt satisfaite par le masque. Je ne connaissais pas cette marque et je me demande si je n'investirais pas un jour. Enfin à l'issue de mes recherches quand je prendrais des full sizes pour des essais sur le long terme. En fait, mine de rien, au bout d'une semaine ma peau n'est pas toute desséchée et est un peu plus souple, je pense qu'il faut voir à l'usage si cet effet s'améliore bien comme je l'espère.
Par contre, le gommage m'a vraiment déçu, mais j'ai vu sur le site de la marque qu'il en existe un plus traditionnel avec des petits grains, si je repasse à la parfumerie j'en demanderais un échantillon pour l'essayer.

Bonne journée !

Crêpes salées des fonds de frigo

Bonjour,

L'autre soir, enfin en gros en fin de semaine la veille de faire les courses, je ne savais pas quoi faire à manger.
Le défi du soir, le contenu de mon frigo : jambon de Bayonne, Roquefort, une barquette de champignons mourants, quelques oeufs, un fond de gruyère râpé. J'ouvre le placard et je trouve un fond de farine froment.
Et là l'inspiration me vient !! Je vais faire des crêpes salées !!

Pour la pâte, j'ai fait 6 grandes crêpes :

• 250g farine de froment
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile de maïs
• 1 pincée de sel

Je ne vais pas vous faire l'affront de vous expliquer comment on fait une pâte à crêpe ou comment on les fait cuire... La recette c'est juste pour les proportions.

Passons à la garniture.

Champignons revenus dans de l'huile d'olive et de l'ail.

Crème de Roquefort :

• 1 petite boîte de crème fraîche, chez moi je la trouve en boîte de conserve mais je crois que ça n'existe pas partout
• 1 morceau de Roquefort
• Maïzena

Là c'est tout facile, on fait fondre le Roquefort dans la crème préalablement portée à ébullition. On épaissit selon le goût à la Maïzena. Je voulais quelque chose de très épais qui ne dégouline pas de la crêpe.

Passons au montage des crêpes : 

Une tranche de jambon de Bayonne, une cuillère de champignons, un tas de sauce au Roquefort.

On roule la crêpe, on recouvre de gruyère râpé Personnellement j'étale sur la crêpe une fine couche de sauce de garniture pour que le gruyère "colle". Hop au four 10 minutes.

 Et bien finalement pour un plat de fond de frigo c'était bien bon, même trop copieux. Je n'ai pas réussi à terminer mon assiette. Zhom s'en est chargé bien entendu.

L'association Roquefort - champignons est certes étrange sur le papier mais c'est pas mauvais du tout. Je retenterai avec du chèvre !!

Bonne journée !

So'Bio Ethic - Crème bonne mine anti-âge

Bonjour,

Dans le petit gros paquet offert par Zhom pour mon anniversaire il y avait une crème.
J'avais indiqué sur ma liste que je voulais quelque chose de soignant, qui me donne bonne mine, qui respecte ma peau et qui pourquoi pas fasse de l'anti-âge. Par contre, hors de question d'avoir un fond de teint !

Il s'est fait conseiller à la parapharmacie d'Auchan, je ne le cache pas. Il me connaît mon Zhom, il savait plus ou moins ce que je voulais et a surveillé les sites que je pouvais consulter mais il reste un homme : au milieu de tous les produits de beauté il est perdu.

Packaging : un flacon pompe sobre. J'aime bien moi les flacons pompes, je trouve ça hygiénique et ça évite à la crème de sécher. Il n'y a rien de plus désagréable que de devoir s'appliquer une crème à moitié desséchée.

Texture : j'aime beaucoup, ça ressemble à une texture de crème teintée. C'est léger, fluide et agréable à étaler. Ça ne laisse pas de trace disgracieuse ni d'effet de démarcation.

Odeur : c'est là que le bas blesse. Je m'excuse d'avance pour celles qui apprécient mais ça sent vraiment beaucoup trop la rose. Ça me donne des hauts le coeur le matin quand je l'applique. Je ne supporte pas du tout la première heure mais ça s'estompe avec le temps (et heureusement d'ailleurs sinon elle aurait déjà fini à la poubelle).

Efficacité : au top ! J'adore ! Non seulement ça donne l'illusion que je suis toute fraîche et en super forme alors que je suis à peine réveillée mais en plus ça matifie. Je n'y croyais pas, j'ai l'habitude de briller au niveau de la zone T au fur et à mesure de la journée et bien là ma peau reste parfaite du moment de l'application jusqu'au nettoyage du soir. Et en plus ma peau est souple, hydratée, revivifiée, c'est vraiment un rêve car je n'avais jamais eu cet effet avec une crème de jour.

Bilan : je n'ai qu'un seul regret, l'odeur, mais c'est une question de goût personnel. Je vais fouiner le site de So'Bio Ethic pour voir s'il n'y a pas la même chose avec un autre parfum (ou même sans parfum). Ce produit est vraiment excellent, parfaitement adapté à ma peau, léger, je peux me passer la main sur le visage sans la retrouver colorée par un quelconque pigment comme ça pourrait être le cas avec un fond de teint.

Malheureusement je ne la rachèterais pas, mais uniquement pour le parfum de rose trop prononcé à mon goût. Enfin quoi que, je pense que si je ne trouve aucune autre crème qui me convienne aussi bien j'y reviendrais, je prendrais sur moi, je ferais abstraction de l'odeur. Je crois que je n'ai jamais été aussi satisfaite de l'efficacité d'une crème !

Enfin pour l'instant je vais me pencher sur le reste de la marque, j'ai vu des gels douche pour enfants, ça pourrait être sympa pour le Microbe. Affaire à suivre.

Bonne journée !

Prise de conscience : quand le Microbe devient Barbare

Bonjour,

Chaque jour qui passe me comble de joie, chaque jour qui passe me donne envie de hurler/rigoler/pleurer devant les bêtises de mon Microbe, 15 mois.
Enfin je l'appelle Microbe par habitude, parce que je l'ai appelé comme ça depuis le jour où j'ai vu à l'échographie que c'était un garçon (oui, le type de l'écho n'a pas eu besoin de me le dire, ça se voyait comme le nez au milieu de la figure).
Mais en fait, j'ai plutôt le modèle Barbare, Burgonde, buffet Normand, Troll, ... Enfin tout dans la délicatesse vous voyez.

Le Donjon de Naheulbeuk®

Quelques exemples non exhaustifs :

- Il grimpe sur le canapé, me grimpe sur le dos parce qu'il veut voir ce que je fais sur mon PC et enfonce bien ses pieds dans ma colonne vertébrale. Résultat dos bloqué, je suis bonne pour l'osthéo.

- Les aventures de la chaise haute, installée à table elle se transforme en déambulateur, elle est lourde pourtant, même moi j'ai du mal à la pousser... Bin lui il y arrive et en plus il va partout dans la pièce avec, même qu'il cogne les meubles.

- Un verre sur la table basse, il t'observe pour voir comment tu fais. Tu te lèves mais genre 2 secondes pour aller dans la cuisine et tu reviens il boit dans ton verre. Bien entendu il s'en est mis partout, il faut encore le changer. Et là t'es fière pask'il a réussit à le faire et qu'il a percuté un truc mais en même temps t'es dégoûtée paske tu dois encore relaver... pas de bol c'était un verre de jus d'orange.

- Une bouteille d'eau pleine et neuve c'est important de le préciser, posée par terre lors du rangement des courses. Le Microbe l'a vu immédiatement, s'en empare et décide d'aller dans un coin avec. C'est lourd bien entendu, pourtant ça n'a pas l'air de l'embêter pour se faufiler sans qu'on remarque rien. Tout à coup, un petit cri. Le Microbe est dans un coin du salon, bouteille entre les mains, il a trouvé comment on tournait le bouchon et il y en a partout. Là tu pleures parce qu'il faut nettoyer, le changer, le gronder un petit coup pour la forme et tu te dis "mais comment j'ai pu engendrer un tel enfant !", mais en même temps t'es fière pask'il a réussit un exploit du haut de ses 15 mois.

- Après la sieste. Tu l'entends chouiner et tu te dis qu'il peut bien attendre deux secondes que tu finisses de faire ton gâteau. Tu te pointes dans la chambre et là tu le retrouves tout nu. Oui oui, tout nu, sans le body et sans la couche qu'il tient allègrement dans la main bien comme il faut pour ne pas mettre du popo partout. Miracle, il n'en a mis nulle part d'ailleurs. Et là t'es encore tiraillée entre fierté et colère, tu disputes un ti peu pour la forme mais au fond de toi tu te demandes si ce n'est pas un signe qu'il en a marre des couches, pis après tu te reprends pask'il est trop petit pour le pot.

- Dans un jardin, un toboggan. Jusque là tout va bien, les marches de l'échelle sont bien trop espacées pour que le Microbe grimpe. Tu vas faire pipi (bin oui, trois minutes grand max et puis il y a d'autres enfants plus grands et la grande soeur de 15 ans d'un d'entre eux), tu ne t'inquiètes pas il ne peut pas monter. ET BIEN SI IL PEUT. Même qu'il est monté par le côté glissant jusqu'en haut (c'est un grand toboggan tu vois, presque aussi grand que moi) ! Tu te précipites mais tu ne cours pas, tu ne cries pas, tu t'approches délicatement et tu l'attrapes. Il râle. Paske oui, vous pensez, il voulait glisser sur le toboggan lui. Et là tu le disputes, mais t'es encore vachement tiraillée entre fierté et colère.

- Chez des amis, on met les gamins dans un parc avec un portillon que même toi t'as du mal à l'ouvrir pask'il faut pousser un truc et tirer en même temps. Tu pars dans la cuisine l'esprit tranquille. D'un coup le Microbe arrive.... Mais comment il a fait ? Et bien facile, non il n'est pas passé au dessus du parc, il a juste ouvert le portillon. Bon ok, tu le confies à Zhom en laissant la seconde Burgonde de ta copine dans le parc et tu repars en cuisine. D'un coup tu reviens et plus de Microbe. Mais où est-il ? Et bien il est juste rentré pour ouvrir le portillon et libérer sa copine... Et là tu rigoles paske ça te fait quand même bien marrer cette histoire.

Et tout ça ne va pas en s'améliorant, chaque jour il nous surprend comme pour le toboggan ou le portillon. Chaque soir je me demande ce qu'il va bien pouvoir me sortir le lendemain. Pour l'instant tout va bien, ça reste des bêtises plutôt soft et marrantes, comme chopper la télécommande et changer les chaînes, jouer avec la souris du PC de papa et trifouiller dans les programmes, mais demain il va faire quoi ??

A côté de ça, il est un amour avec les plus petits que lui. Je le vois chez nounou, il y a deux bébés de 4 mois. Il ramasse les doudous, rend la tutute, fait des bisous, des petits câlins, surveille comme un grand qu'il n'est pas encore. C'est attendrissant de voir ça, surtout à cet âge là.

Mais malgré tout, la profonde stressée que je suis a peur.
Non je n'ai pas peur quand il tombe, s'il ne pleure pas c'est que ça va.
Non je n'ai pas peur quand il a le nez qui coule, tant qu'il mange c'est que ça va.
Non je n'ai pas peur quand il touche à tout, s'il ne casse rien c'est que ça va.
J'ai peur qu'un jour il veuille faire un truc pour lequel il est trop petit et qu'il se blesse sérieusement. Je vois le mal partout ? Oui, peut-être. En attendant, je me contente de le surveiller, même de loin, et de le laisser s'épanouir. Je garde mes peurs pour moi, je prends sur moi, je ne veux pas l'empêcher de vivre jusqu'à l'étouffer, je ne veux pas devenir une mère castratrice.
Je l'aime, je l'élève, je joue avec lui, je m'émerveille à chaque progrès et tant qu'il ne se blesse pas ça restera comme ça. Je vivrais avec mes peurs bien enfouies tout au fond et je continuerais à rire de ses bêtises.

Bonne journée !