vendredi 12 avril 2013

Quiche poireaux - surimi

Bonjour,

Aujourd'hui une petite recette de derrière les fagots parce que vraiment j'ai réussi à faire manger des poireaux à Zhom et ça, ça mérite bien un partage.

J'avais du surimi inutilisé qui traînait lamentablement dans le frigo et des poireaux qui me restaient d'une histoire de bouillon de boeuf.

Donc il nous faut :
  • du surimi coupé en petits cubes
  • des poireaux
  • 2 échalottes
  • une brique de crème liquide
  • une pâte feuilletée
  • du fromage râpé
  • sel, poivre
On commence par couper les poireaux en lamelles, sans les verts (qu'on garde pour faire une soupe par exemple). On émince les échalottes qu'on fait revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand c'est tout bien revenu, on ajoute la crème liquide, du sel, du poivre et on laisse mijoter tanquille.
On étale le fond de pâte, on met les poireaux sur le fond, on parsème de surimi, on recouvre de fromage râpé et hop, 30 minutes à 200°.

J'ai filé l'idée à ma môman, même mon père a adoré.


Bonne journée !
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8 commentaires:

  1. Avec surimi ça change, c'est sympa ton blog !

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    1. Oui ça change, on en avait marre du saumon :)

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  2. C'est clair que l'idée du Surimi est originale. Elle fait super envie ta recette, miam. Chéri Chéri n'aime ni les poireaux ni le Surimi mande si je ne vais pas tester quand même parce qu'avec une jolie quiche comme ça ça passera peut-être, hihi.

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    1. Je te rassure, Zhom n'aime pas le poireau et n'est pas hyper fan du surimi car il trouve que c'est un machin sans goût.
      Et la seule et unique façon pour qu'il mange tout ça c'est la quiche :)

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    2. Oh bah alors je ne peux que tester. De toute façon au pire je la mangerai toute seule ma quiche, na. ^^

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    3. Vazy te laisse pas faire, de toute façon si Chéri Chéri veut manger autre chose il se le préparera tout seul, NIARK !

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  3. J'adore les quiches aux poireaux!Bisous
    http://www.les-folies-de-magalie.com/

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